Musaka od kiselog kupusa

En himmelskt god surkålspudding har jag äntligen lärt mig att göra av världens bästa mamma.

Recept hittar du på Snövits blogg.
Håll tillgodo!
🙂

Surkål i surdegsreservatet

En påse strimlad surkål. Tysk sauerkraut. Ungersk kolbasz. Italiensk salsiccia.

Häll i lite rapsolja i botten på lergrytan. I med sauerkrauten och korvarna. Det går lika bra med en vanlig ugnsform.

Skjuts in i ugnen.

Min gasugn är tyvärr gammal och lynnig, fick prova mig fram. Jag satte den på 200 grader och läckerheterna fick vara i ugnen cirka 35 – 40 minuter.
Om du har en normal spis tror jag det räcker med 180 grader i tjugo minuter under förutsättning att maten ligger i en vanlig ugnsform, kanske lite längre med lergryta.

Alltså.

Korvarna smakade himmelskt, de kan inte ens jämföras med dem du köper i vanliga matbutiker, tack PRIMA Delikatesser!

Surkålen är så god så jag vet inte var jag ska börja
Surkål är billig, nyttig och innehåller knappt några kalorier. Den är dessutom bra för din mage.

På Systembolaget tipsade en mycket vänlig ung man om detta öl till framför allt kolbaszen som är stark. Sötman som kommer från vetet i detta öl balanserar upp styrkan i korven.

Den unge mannen hade rätt.

Smaklig spis!

PS. Bör tilläggas att efter måltiden är du mätt och måste vila i minst en halvtimme. 🙂